Menù a base di tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico)

Uova cotte a bassa temperatura, patate, fonduta valdostana e tartufo bianco

(contiene latticini, uovo)

Risotto al tartufo bianco

(contiene latticini, sedano)

Faraona al mascarpone e tartufo bianco

(contiene latticini, sedano, solfiti)

Minimo 2 persone

Menù a base di tartufo nero (Tuber Aestivum)

Carpaccio di manzo affumicato con scaglie di Parmigiano e tartufo nero

(contiene latticini)

Risotto al tartufo nero

(contiene sedano, latticini)

Medaglione di tacchino* con porri e tartufo nero

(contiene latticini)

oppure

Uova al tegamino con gorgonzola e tartufo nero 

(contiene latticini, uova,)

Minimo 2 persone

Menù Carbonara

La Carbonara di Carbonara di Po

(contiene glutine, latticini, uovo, sesamo)

Parmigiano Reggiano con mostarda

(contiene latticini, senape)

Sbrisolona

(contiene glutine, uovo, latticini, frutta secca a guscio)

Un calice di lambrusco, acqua e caffè

i nostri antipasti

Prosciutto Dolce Soranzo Riserva con carciofini                                                     

Salumi misti con sottaceti                                         (contiene sedano, solfiti)       

Tagliere con tris di salumi al tartufo e pecorino al tartufo  (contiene latticini)     €         

Polpo grigliato, salsa ai capperi                                            (contiene molluschi) €         

Tortino di pasta sfoglia* ai funghi prataioli (contiene glutine, uova, latticini)                  

Primi piatti

Risotto porcini e speck                      (minimo 2 persone) (contiene sedano, latticini)      

Risotto al tartufo bianco (Tuber Magnatum Pico) (minimo 2 persone)                                                                                                                                       (contiene sedano, latticini) 

Risotto al tartufo nero (Tuber Aestivum) (minimo 2 persone) (contiene sedano, latticini)

Caserecce al ragù di baccalà* e fagioli(contiene glutine, uovo, pesce, crostacei, solfiti)     

Ravioli di broccoli** al pomodoro fresco e provola affumicata                                                                                                                                          (contiene glutine, uovo, latticini)      

La Carbonara di Carbonara di Po                            (contiene glutine, uovo, latticini)      

Tonnarelli con salsiccia e tartufo nero (Tuber Aestivum)                                                                                                                                                 (contiene glutine, uovo, latticini)      

Secondi piatti

Tagliata di manzo con salsa di peperone                             (contiene latticini)                 

Coppa Iberica* alla griglia e balsamico di mela                   (contiene solfiti)                     

Filetto di ombrina*, crema di patate e olive taggiasche       (contiene pesce, latticini)      

Crocchette di ceci e verdure*                                                                                                

Uovo al tegamino con gorgonzola e tartufo nero                                                                                                                                                   (Tuber Magnatum Pico)(contiene latticini)

Uovo al tegamino con gorgonzola e tartufo nero (Tuber Aestivum) (contiene latticini)   

Patate fritte*                                                                                                                         

Verdure grigliate                                                                                                                  

Contorno del giorno                                                                                                            

Dessert

Tenerina al cioccolato                                                (contiene glutine, uovo, latticini)          

Semifreddo** ai fichi, noci e cioccolato         (contiene uovo, latticini, frutta secca a guscio)

Castagnamisù                                                                       (contiene uovo, latticini)           

Sorbetto al frutto della passione                                                                                            

Pera con gelato al caramello salato                                                                                           

Sbrisolona                                          (contiene glutine, uovo, latticini, frutta secca a guscio)